DOM-096 Procedimiento para el Departamento de Dietología del Hospital General de Occidente

Planear, calcular, obtener, almacenar, preparar y distribuir los alimentos de manera nutritiva, adecuada, suficiente, variada e inocua, tanto para los enfermos como para el personal autorizado que labora en el hospital, así como llevar los registros necesarios para justificar la adquisición de los alimentos y demás material que se necesita para su elaboración.